Teléfono: 982128689

Petisco agridoce de polo e ananás

Descrición

Polo con ananás en mollo agridoce acompañado de améndoas torradas e guarnición de arroz.

Ingredientes

Coxa de polo sen óso, rodas de ananás, zume de ananás, mollo de soia, mel, allo, xenxibre, maicena, améndoas torradas, sal, pementa e aceite de oliva.

Elaboración

Partir as ananás e o polo en cadrados. Mesturar o zume de ananás, o mollo de soia, o mel, o allo picado e o xenxibre. Reservar. Sazonar o polo con sal e pementa, dourala a lume medio-alto nunha tixola con aceite de oliva. Verter a mestura sobre o pito e engadir os anacos de ananás e a maicena diluída en auga. Cociñar ata reducir e acaramelar a salsa. Engadir as améndoas torradas. Servir acompañado de arroz.

Horario de degustación

Maña de 13.00 a 15.00 | Tarde de 20.00 a 23.00 h

17 de maio pechado.

Café Bar Madison

Quen somos

Local amplo, cun horario extenso (aberto dende as 8.00h) onde gozar das emisións deportivas máis destacadas.

Contacto
Horario

17 de maio pechado.