Teléfono: 982128689

Ribadeo de Tapeo

XV Concurso de Tapas

Do 14 ao 22 de maio de 2022

Unha viaxe gastronómica

En Ribadeo de Tapeo non nos conformamos con degustar un petisco, buscamos a forma de crear unha experiencia total para recoñecer a gastronomía local como patrimonio cultural.

O turismo gastronómico é unha experiencia turística na que un aprende, aprecia e consome comida e bebida que reflicte a cociña, a herdanza e a cultura local.

 

Para os ribadenses, este concepto é particularmente interesante, pois gústanos diferenciarnos dunha sociedade que parece cada día máis global, onde sempre se consomen os mesmos produtos.

 

Para nós, a gastronomía é cultura, tradición, historia, así como un reflexo da nosa verdadeira identidade local que nos une a todos e todas a través dun feito universal: comer e beber.

 

Xa sexa reproducindo pratos tradicionais ou levando a cabo novas creacións, a cociña é unha obra de arte que atopou nas barras dos bares e as salas dos restaurantes un escenario onde expresarse.

 

O turista gastronómico non só se interesa polos alimentos que goza -que deben ser de orixe local, por suposto-, senón que quere saber máis acerca da súa historia, dos seus procesos de elaboración e da forma coa que se presentan na súa mesa. Este turista non só consome un produto, consome unha historia, todo un universo de sensacións para botar a imaxinación a voar e gozar, só ou acompañado.

 

Ribadeo de Tapeo debe servir como unha marabillosa oportunidade para que a nosa vila e os seus actores poidan interactuar directamente cos visitantes, chegando dende o seu padal ao seu corazón. Unha experiencia cento por cento vivencial que capturará os cinco sentidos.

Premios do Xurado Oficial

Xa se coñecen os gañadores do XV Ribadeo de Tapeo.
Parabéns aos premiados e agradecemos a participación e a dedicación de tódolos participantes e tamén a colaboración de tódalas persoas que fixeron posible unha nova edición deste evento.
Primeiro premio

Chámalle Estopa

Galicia profunda.

Filloas de sangue recheas de cocido.

 

Segundo premio

Bar Queimada

Hot dog de camarón crocante.

Pan de cebola recheo con ensalada, coroada con lagostino rebozado e salsa rosa.

 

Terceiro premio

Restaurante El Oviedo

Tres galegos con apelido.

Pescada de Burela curada bañada en escabeche feito con vinagre do Ribeiro e pementos de Padrón.

 

Tapa Ribadeo

O Alén

O Antollo do Mar.

Bocado de mar.

 

Premios do Público

Parabéns aos premiados e premiadas e agradecemos a participación de toda a cidadanía no Ribadeo de Tapeo 2022.
Tapa do Público

Restaurante Marinero

Témola Negra.

Guiso de xibia da ría con crocante de arroz na súa tinta, guacamole e alioli.

Premio á “Mellor barra”

Bar Queimada

Bar especializado en tapas e polbo, sito preto da céntrica Praza de Abastos de Ribadeo.

O Concurso

Axúdanos a escoller O PREMIO DO PÚBLICO e O PREMIO Á MELLOR BARRA. Co teu cartón poderás votar e escoller a tapa e o establecemento que máis che guste

Organiza

Colaboración e patrocinio: